Pizza au Blanc D’œuf, Fromage, Chou Frisé et Champignons de 2B Mindset

N.B. Cet article est destiné à nos clients français.

Et si je vous disais que vous pouvez savourer une pizza délicieuse et saine, sans la pâte?

C’est possible avec ma recette de “pizza” au blanc d’œuf, fromage, chou frisé et champignons!

La prochaine fois que vous avez très envie de commander une pizza, essayez plutôt cette recette 2B Mindset.

Avec des blancs d’œufs en guise de “pâte,” cette pizza est nappée de sauce marinara, mozzarella, chou frisé haché et champignons émincés.

Elle est délicieuse, facile et amusante à faire!

Pizza au Blanc D’œuf, Fromage, Chou Frisé et Champignons de 2B Mindset

Préparation: 5 min
Cuisson: 4 min
Durée total: 9 min
Portions: 1 portion

Ingrédients

Aérosol de cuisson antiadhésif
4 blancs d’œufs de gros calibre
65 g de sauce marinara entièrement naturelle
2 c. à soupe de mozzarella râpée partiellement écrémée
35 g de chou frisé cuit (facultatif)
40 g de champignons émincés cuits (facultatif)

Instructions

Faites chauffer à feu moyen-vif une petite poêle, légèrement vaporisée d’aérosol de cuisson.
Versez les blancs d’œufs sans remuer. Quand ils commencent à prendre, soulevez les bords pour permettre aux parties non cuites de couler en dessous ; faites cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs soient cuits.
Étalez de la sauce marinara uniformément sur les blancs d’œufs. Puis recouvrez de fromage, de chou frisé et de champignons (au goût), couvrez et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
Coupez en quatre parts et servez immédiatement.

Notes sur la recette

Astuces:

Remplacez les 4 blancs d’œufs de gros calibre par 1 œuf entier et 2 blancs d’œufs de gros calibre. Battez légèrement avant de verser dans la poêle.
Garnissez d’origan séché, d’ail en poudre ou de piment en poudre, au goût.

Informations nutritionnelles (par portion):

Calories: 165
Graisses saturées: 2 g
Cholestérol: 9 mg
Sodium: 789 mg
Glucides: 12 g
Fibres: 3 g
Sucres: 7 g
Protéines: 20 g

Faites-en tout un plat! avec 2B Mindset
Parfait pour un apport de protéines au petit-déjeuner, au déjeuner ou au diner.

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