Bocadillos Proteicos con Shakeology de Peppermint Mocha
Si las fiestas de fin de año tuvieran un sabor, definitivamente sabrían como estos bocadillos proteicos con Shakeology de Peppermint Mocha.
Esta receta de bolitas de proteína combina Shakeology de Peppermint Mocha, nuestro sabor de temporada (de edición limitada), con miel y chispas de chocolate negro para hornear, lo que hace que tenga la dulzura justa, e incluye mantequilla de almendras cremosa, que ayuda a lograr la consistencia perfecta.
Una vez que cubres estas bolitas con coco rallado, obtienes un refrigerio delicioso (¡y saludable!) que luce estupendo, por lo que es ideal para compartir en las fiestas.
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Ingredientes
2 sobres de Shakeology de Peppermint Mocha
⅓ taza de harina de almendras
⅓ taza de mantequilla de almendras
¼ taza de harina de coco
¼ taza de miel
½ cdta. de sal de mar (o sal del Himalaya)
¼ taza de chispas mini de chocolate negro para hornear
¼ taza de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
1. Coloca las porciones de Shakeology, la harina de almendras, la mantequilla de almendras, la harina de coco, la miel y la sal en el procesador de alimentos; tápalo. Procesa los ingredientes.
2. Añade las chispas de chocolate. Vuelve a procesar hasta que las chispas se hayan incorporado al resto de los ingredientes.
3. Forma 12 bolitas de aprox. 1 pulgada de diámetro cada una. Cúbrelas con el coco rallado para terminar la preparación.
4. Coloca las bolitas en un recipiente hermético y refrigéralas durante una hora, como mínimo, antes de servirlas. Conserva en el refrigerador hasta por cinco días.
Notas sobre la receta
Tiempo total: 10 minutos + 1 hora para enfriar
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: cero
Rinde 12 porciones de 1 bolita cada una.
Sin lácteos, ovo-lacto-vegetariano
El recuadro de información nutricional indica la información nutricional aproximada de esta receta.
Información nutricional
Calorías: 147
Total de grasa: 8.5 g
Grasa saturada: 3 g
Colesterol: 0 g
Sodio: 68 mg
Carbohidratos: 15 g
Fibra: 4 g
Azúcar: 10 g
Proteínas: 5 g
Porciones equivalentes de los recipientes
1 amarillo
2 cdtas.
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