Budín con Shakeology de Peppermint Mocha
¿Recuerdas esos budines de chocolate envasados que solías devorar después de la escuela?
Bueno, este budín con Shakeology de Peppermint Mocha no tiene nada que ver con eso. Gracias a su textura suave y cremosa, y a su sabor intenso a chocolate y café combinado con la frescura de la menta, esta receta supera por mucho a todas las demás recetas de budines.
¿Y sabes qué más? Como incluye Shakeology de Peppermint Mocha, nuestro sabor de temporada (de edición limitada), este refrigerio no solo es exquisito, sino que también aporta proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, además de fitonutrientes, adaptógenos, prebióticos, probióticos y enzimas digestivas.
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Ingredientes
1 sobre de Shakeology de Peppermint Mocha
1 taza de leche de coco sin azúcar
¼ taza + 2 cdas. de tofu orgánico suave escurrido
1 cda. de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
1. Coloca la porción de Shakeology, la leche de coco y el tofu en la licuadora o el procesador de alimentos; pon la tapa. Licúa los ingredientes.
2. Vierte la preparación en un tazón pequeño. Decora con coco.
3. Sirve de inmediato o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día.
Notas sobre la receta
Tiempo total: 10 minutos + 1 hora para enfriar
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: cero
Rinde 1 porción.
Sin lácteos, rico en fibra, rico en proteína, rápido y fácil, ovo-lacto-vegetariano, vegano.
El recuadro de información nutricional indica la información nutricional aproximada de esta receta.
Información nutricional
Calorías: 325
Total de grasa: 15 g
Grasa saturada: 9 g
Colesterol: 0 g
Sodio: 325 g
Carbohidratos: 23 g
Fibra: 7 g
Azúcar: 8 g
Proteínas: 25 g
Porciones equivalentes de los recipientes
1½ rojo
½ anaranjado
1 cdta.
“¡Prepara tu plato!” de 2B Mindset
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